Ovo piće je sladak tonik koji podstiče imunološki sistem sa moćnim sastojcima koji su poznati po svojim svojstvima stimulacije imunološkog sistema: jabukovo sirće, bijeli luk, hren, đumbir, luk, med i začinsko bilje.
Postoje brojne varijacije ovog koncepta, na primjer ono što obično koristim kada osjetim blagu iritaciju grla: med sa pasiranim čenom bijelog luka i biberom. Originalni recept napravila je Rouzmari Gladstonun 1970 -ih. Njena vizija je bila da nauči umjetnost razmišljanja o hrani kao lijeku. Vatreni napitak potiče iz klase tonika oksimela Grka i Perzijanaca koji su u svom najosnovnijem obliku sirće i med. „Oki“ = kiselina i „mel“ = med.
Potrebni sastojci za pripremu:
1/2 šolje tanko nasjeckanog đumbira
1/2 šolje oljuštenog, svježeg hrena, nasjeckanog na kockice
1 glavica bijelog luka, čenovi zdrobljeni i narendani
3 grančice ruzmarina
2 čili papričice prepolovljene po dužini
1 kašičica bibera u zrnu
2 štapića cimeta
1 limun isečen na komade
1/2 narandže, isečene na komade
2 šolje jabukovog sirćeta
1/2 šolje meda
Priprema:
Stavite đumbir i hren na dno 1-litarske tegle ili slične staklene posude koja se može zatvoriti. Dodajte bijeli luk, ruzmarin, čili, biber u zrnu, cimet; zatim dodajte komadiće limuna i narandže, pritiskajući nadole da se sastojci sabiju. Dodajte sirće, dodajući još po potrebi da potpuno potopite sastojke i napunite teglu. Zatvorite teglu (ako koristite metalni poklopac, stavite komad papira između tegle i poklopca da biste spriječili korozivnu reakciju sa sirćetom). Čuvati na hladnom i tamnom mjestu, mućkajući nekoliko sekundi svaki dan ili dva, najmanje 3 nedelje.
Procijedite kroz gazu ili sitno sito; odbaciti čvrste materije. Umiješajte med. Čuvati u zatvorenoj ambalaži u frižideru do 1 mjeseca i pijte jednu čašicu dnevno.
Koje su prednosti vatrenog oksimela?
Jabukovo sirće je odlično sredstvo za varenje
Ren je moćan protiv zagušenja sinusa
Đumbir pomaže pri varenju, mučnini i infekcijama
Bijeli luk je antimikrobni i antibakterijski
Luk je sličan bijelom luku
Biber pomaže u stimulaciji imunološkog sistema
Med djeluje umirujuće i protivupalno
Ako koristite sirovi med, on ima svoje antibakterijske osobine.
