Sastojci:
6 jaja
250 gr maslaca
250 gr šećera
160 gr glatkog brašna
160 gr oštrog brašna
1 prašak za pecivo
100 ml mleka
2 kašike kakaa
1 kašičica cimeta
500 gr oceđenih višanja
Krema:
750 ml mleka
2 kesice pudinga od vanile
100 gr šećera + 2 vanilin šećera
200 gr maslaca
Glazura:
200 gr čokolade za kuvanje
8 kašika mleka
8 kašika ulja
Priprema:
Umutite maslac i šećer, dodajte žumanca i mleko. Umešajte brašno i prašak za pecivo. Posebno umutite belanca u čvrst sneg i lagano ih spojite sa smesom. Odvojite trećinu testa i u nju dodajte kakao i cimet. U podmazan pleh (35×20 cm) rasporedite svetlu smesu, pa kašikom nanesite tamnu. Ravnomerno rasporedite višnje i lagano ih utopite u testo. Pecite 35 minuta na 180°C. Za kremu skuvajte puding, ohladite ga, pa umutite sa maslacem. Nanesite kremu na ohlađen biskvit i prelijte glazurom od rastopljene čokolade, mleka i ulja. Kada se kolač stegne, isecite ga na kocke – svaki zalogaj je mali talas uživanja!
izvor novosti.rs
