Sastojci:
- maslinovo ulje (za podmazivanje pleha)
- 360 g nepečenog susama
- 180 ml meda
Recept za grčke susam štanglice:
Za štanglice prvo obložite mali pleh papirom za pečenje. Premažite papir tankim slojem maslinovog ulja i ostavite sa strane. Prepecite susam. Dodajte susam u tiganj i stavite na srednju vatru. Prepecite, mešajući drvenom kašikom, dok ne porumeni, a zatim prebacite na tanjir.
Vratite tiganj na srednju vatru i dodajte med. Redovno mešajte dok med ne proključa, a zatim ostavite da ključa 3 do 4 minuta. Pomešajte susam i med. Vratite susam u tiganj sa ključalim medom. Mešajte stalno oko 5 minuta, podešavajući vatru po potrebi da ne zagori.
Sipajte smesu meda i susama na pripremljeni pleh. Raširite je kašikom što je ravnomernije moguće. Podmažite još jedan list papira za pečenje i pokrijte vrh. Rukama ili malom oklagijom ravnomerno rasporedite smesu. Uklonite i bacite gornji komad papira za pečenje.
Ohladite i isecite. Hladite oko 20 minuta (ne bi trebalo da se potpuno stvrdne). Oštrim nožem isecite na male pravougaone štapiće ili kvadrate.
izvor novosti.rs
