Odličan način za čuvanje jagoda iz vlastite berbe.
Ne morate ih zamrzavati ili konzervirati, a opet će ostati ukusni, mirisni, kao svježi do 1 godine!
Probajte i uvjerite se sami.
Pratite ovaj recept sa youtube kanala Melise Mir.
Trebamo:
jagode
kristalni šećer
u receptu pratimo isti omjer jagoda i granuliranog šećera
pristup:
Stavite jagode u činiju.
Prelijte vodom.
Ostavite da odstoji oko 5-6 minuta.
Zatim odlijte vodu.
Uklonite peteljke sa jagoda.
Očišćene jagode stavite u posebnu činiju.
Veće komade možete prepoloviti.
Posipamo ih šećerom sloj po sloj tako da šećer dođe svuda.
Sačuvajte oko 1 trećinu šećera za kasnije.
Ostavite jagode prekrivene šećerom tako da odstoje oko 3 sata.
Za to vreme nekoliko puta promešajte jagode.
Pripremićemo čiste i suve tegle za džem.
Koristeći kutlaču, u njih rasporedite jagode.
Zalijevamo ih sokom koje ispuštaju jagode.
Sada ćemo na svaku čašu naslagati šećer koji smo odvojili.
Šećer rasporedite u slojevima u količini od 2 supene kašike.
Sada pažljivo zatvorite svaku čašu poklopcem.
Jagode mogu da izdrže i do 12 meseci u frižideru.
Prednost takvog skladištenja je što jagode ne gube aromu i ukus.
Sretno!
Video tutorial:
