Sezona jagoda počinje i možda se pitate kako obraditi urod.
Postoje različiti načini skladištenja, a mi ćemo vam ponuditi jedan u ovom članku.
Bez kuhanja ili smrzavanja, jagode će ostati svježe tijekom cijele godine!
Sve što trebate učiniti je isprobati ovaj postupak s youtube kanala Cët Häyatı.
Trebamo:
5 kg jagoda
5 kg granuliranog šećera
+ 1 žlica granuliranog šećera za svaku čašu
Pristup:
Postoji jedna važna stvar koju morate imati na umu prije branja jagoda:
plodovi moraju biti zdravi i svježi.
Inače će okus biti pokvaren.
Stavite jagode u veliku zdjelu.
Prelijte ih hladnom vodom.
Ostavite ih u vodi oko 10 minuta.
Zatim ih isperite pod tekućom vodom.
Ocijedite vodu.
Očistite ih od peteljki.
Ako naiđete na veće plodove, narežite ih.
Sada počnite slagati jagode sa šećerom u veću zdjelu – prvo ravnomjerno uspite šećer u zdjelu, zatim slažite jagode i ponovno ih prekrijte šećerom.
Nastavite tako dok vam ne ponestane jagoda i šećera.
Omjer jagoda i šećera treba biti 1:1.
Pustite jagode da odstoje 3 sata.
Za to vrijeme nekoliko puta promiješajte.
Miješajte dok jagode ne puste sok i dok se šećer ne počne topiti.
U međuvremenu pripremite staklenke.
Moraju biti čisti, sterilizirani i suhi.
Slažite jagode u čaše gotovo do vrha, ostavljajući malo mjesta.
Svaku čašu pospite 1 velikom žlicom šećera.
Sada možete zatvoriti čaše poklopcem.
Čuvati na hladnom mjestu.
Najbolje ih je čuvati u hladnjaku, gdje će trajati najmanje godinu dana.
Jagode neće izgubiti ni okus ni miris.
Dobar tek!
Video upute:
