Nedostatak vremena za kvalitetan i hranjiv obrok boljka je zaposlenih ljudi koji često posežu za brzom i nezdravom hranom čija uloga na zdravlje nimalo nije poželjna.
Male energetske pločice stoga su idealno rješenje za sve one u potrazi za zdravim, a opet brzim zalogajima jer obiluju sastojcima koji zadovoljavaju dnevnu potrebu tijela za vitaminima i mineralima. Donosimo brz recept kako ih možete lako napraviti sami.
Sastojci za energetske pločice:
½ kg nasjeckanih datulja
3 žlice javorovog sirupa
1 čajna žlica vanilije
2 čajne žlice svježe narančine korice
½ žličice morske soli
¼ žličice pimenta ili nekog drugog aromatičnog začina poput cimeta
1 žličica kardamona
½ šalice sušenog ribizla ili drugog sušenog voća
1 šalica mješavine oraha, badema i pistacija
½ šalice zobenih pahuljica natopljenih u 1 dcl mlijeka
Priprema:
1. Nasjeckajte datulje, stavite ih u staklenu posudu i dodajte im javorov sirup, vaniliju, narančinu koricu, sol i začine. Smjesu dobro izmiješajte običnom drvenom kuhačom.
2. Zdrobljene orahe, pistacijo,bademe i zobene pahuljice pecite 10 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stunjeva, potom ih ohladite i ubacite u blender. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu poput maslaca. Smjesu dodajte u prethodnu mješavinu s datuljama i na kraju umiješajte mlijekom natopljene zobene pahuljice.
3. Na lagano nauljeni lim za pečenje razvaljajte smjesu na jednaku debljinu od oko 1.5 centimetar
4. Smjesu stavite u zamrzivač na 15 minuta, izvadite i odmah narežite na ploške.
Savjet: Energetske pločice držite u vakumiranoj posudi kako bi što dulje ostale svježe, zamotane u običan masni papir mogu vam poslužiti kao međuobrok na radnom mjestu ili ih jednostavno možete koristiti za doručak na način da dvije pločice ubacite u toplo mlijeko i pojedete.
