Sastojci:
Podloga:
120 g otopljenog maslaca
50 g šećera u prahu
250 g mljevenog keksa s maslacem
Krema:
600 g čvrstog jogurta
100 g šećera
20 g želatine u prahu
10 žlica vode
500 ml vrhnja za šlag
šumsko voće ili neko drugo voće
Dekoracija:
100 ml vrhnja za šlag
šumsko voće
Priprema:
Pripremite podlogu.Otopite maslac, dodajte šećer u prahu, mljevene kekse i sve dobro izmiješajte. Dno kalupa za torte promjera 26 cm obložite papirom za pečenje, a stijenke premažite maslacem.
Smjesu prebacite u kalup i utapkajte prstima ili čašom kako biste dobili čvrstu podlogu. Kalup stavite u hladnjak.
Pripremite šumsko voće.Ako koristite svježe šumsko voće, očistite ga. Ako koristite neko drugo voće poput bresaka, ogulite im koricu i narežite na sitne kockice.
Pripremite kremu.Od slatkog vrhnja mikserom izradite čvrsti šlag. Želatinu namočite u vodu u lončiću. Za to vrijeme pomiješajte jogurt i šećer, dobro izmiješajte pjenjačom, a onda spojite sa šlagom.
Namočenu želatinu zagrijati da se otopi. Od kreme uzmite 4 žlice i dodajte u otopljenu želatinu, potom pjenjačom spojite s ostatkom kreme.
U kremu stavite voće pa sve nježno izmiješajte.
Prebacite u kalup.Kremu prebacite u kalup, poravnajte i zagladite površinu i ostavite u hladnjaku preko noći.
Dekorirajte.Za ukrašavanje miksajte slatko vrhnje, prebacite ga u vrećicu za ukrašavanje i po želji ukrasite tortu. Šumsko voće rasporedite po vrhu.
Držite u hladnjaku barem pola sata prije posluživanja.
izvor index.hr
