Sastojci
Osnovna smesa
240 ml. vode
100 gr. šećera
3 vanilin šećera
400 gr. mleka u prahu
250 gr. maslaca sobne temperature
i još
I sloj-podloga
100 gr. mlevenog plazma keksa
100 gr. mlevenih oraha
6 kašika mleka
II sloj
150 gr. čokolade za kuvanje
III sloj
150 gr. bele čokolade
IV sloj
2 dcl. slatke pavlake ili 1 umućen šlag
Priprema
Prokuvati vodu, šećer i vanilin šećer. Skloniti sa vatre i postepeno dodavati mleko u prahu stalno muteći mikserom. Zatim dodati i maslac, sve izmiksati da se dobije ujednačen i gladak krem.
Od ove smese odvojiti 200gr. i dodati keks, orahe i mleko. Izmešati i rasporediti u kalup prečnika 20 cm.
Ostaviti u zamrzivač nekoliko minuta dok se ne pripremi drugi sloj.
Čokoladu za kuvanje istopiti pa sjediniti sa polovinom preostale smese od mleka u prahu. Mešati da se dobije fina krema i preliti preko sloja od keksa. Vratiti u zamrzivač desetak minuta.
Belu čokoladu istopiti pa sjediniti sa preostalom smesom od mleka u prahu. Rasporediti preko tamnog dela.
Torticu držati u frižideru nekoliko sati, može i preko noći. Skloniti obruč i naneti šlag ili umućenu slatku pavlaku.
Na fotografiji je krem sa crnom čokoladom.
