Kolač od vanilije – sastojci:
Za biskvit:
200 g bijelog šećera
180 g glatkog brašna
125 ml punomasnog mlijeka
115 g omekšanog maslaca
2 velika jaja
2 čajne žličice ekstrakta vanilije
1,5 čajna žličica praška za pecivo
Za glazuru:
240 g šećera u prahu
100 ml vrhnja za šlag
2 čajne žličice ekstrakta vanilije
Kolač od vanilije – priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Namastite kalup iznutra i stavite ga sa strane.
U jednoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo. U drugoj zdjeli pomiješajte maslac sa sobne temperature i šećer te ga miksajte električnim mikserom tri do četiri minute sve dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte jaja u šećer i nastavite miksati. Ubacite u smjesu i ekstrakt vanilije. Suhe sastojke pomiješajte s vlažnima, dodajte mlijeko i nastavite miksati dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Prebacite smjesu u pripremljeni kalup i stavite u zagrijanu pećnicu na pola sata. Provjerite s čačkalicom li kolač pečen do kraja prije nego što ga izvadite iz pećnice.
Dok se biskvit hladi napravite jednostavnu glazuru. Pomiješajte šećer u prahu, vrhnje za šlag i ekstrakt vanilije u zdjeli dok ne dobijete glatku kremu. Premažite kremu preko ohlađenog kolača i poslužite uz omiljeni topli napitak.
izvor zadovoljna.hr
