Sastojci
Biskvit:
– 5 jaja
– 5 kašika šećera
– jedna kašika kakaoa
– 100 g čokolade za kuvanje
– 100 ml ulja
– jedna kesica praška za pecivo
– 150 ml čokoladnog mlijeka.
Bijela krema:
– 500 grama bijelog kravljeg sira
– 180 grama margarina
– 200 grama šećera u prahu.
Žuta krema:
– 700 ml soka od narandže
– 2 pudinga od vanilije
– 4 kašike šećera.
Priprema
Biskvit: Odvojiti žumanca od bjelanaca. Miksati žumanca sa šećerom, dodati ulje i otopljenu čokoladu.
Dodati brašno, prašak za pecivo i kakao. Na kraju umiješati posebno umućen snijeg od bjelanjaca.
Biskvitnu smjesu izliti u pobrašnjen pleh prethodno premazan puterom, poravnati i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC, 25 minuta. Još vruć biskivt preliti čokoladnim mlijekom. Ohladiti.
Bijela krema: Margarin sa šećerom u prahu izmiješati da dobijete kremu. Sir dobro izmiješati mikserom kako bi se postigla nježna i glatka struktura bez grudvica pa ga umiješati u smjesu od margarina i šećera.
Žuta krema: Pomiješati prah za puding sa šećerom i jednim dijelom soka. Ostatak soka zakuvati pa u njega ukuvati puding. Kuvani puding ohladiti uz neprestano miješanje.
Biskvit premazati prvo bijelom kremom, preko nje nanijeti žutu kremu. Poravnati i pustiti da se sve skupa dobro ohladi. Dekorisati po želji.
