Potrebno je:
- 2 dl vode
- 200 g šećera
- 150 g margarina ili maslaca
- 100 g crne čokolade
- 150 g mlevenih pečenih lešnika
- 250 g mlevenog keksa
Za fil:
- 150 g mlevenog pečenog lešnika
- 150 g namaza od čokolade
Priprema lešnik gnezda:
U šerpu sipajte vodu, šećer, maslac (margarin) i čokoladu, pa stavite na laganu vatru da provri. Sklonite sa šporeta i odmah, dok je vruće, dodajte keks i mlevene lešnike.
Da biste ubrzali pripremu, ovu smesu za „gnezda“ možete staviti i u zamrzivač – čim se dobro rashladi i počne da se steže, izvadite je i kuglice ćete lakše oblikovati.
Kada se smesa dobro ohladi, vlažnim rukama oblikujte kuglice, pa svaku uvaljajte u mleveni lešnik i ređajte ih na poslužavnik obložen najlon folijom ili pek-papirom. Zatim drškom varjače napravite udubljenje na svakoj kuglici.
Pomešajte namaz od čokolade sa mlevenim pečenim lešnikom pa taj fil sipajte u špric za ukrašavanje i istiskivanjem punite „gnezda“. Ostavite na hladnom da se dobro rashlade pre serviranja.
izvor novosti.rs
