Za premazivanje testa:
250 gr margarina
Sastojci za fil:
250 gr sira
1 belance
Za ukrašavanje:
1 žumance
Po potrebi:
seme susama i lana
Priprema:
Umesiti testo od brašna, ulja, soli i mlake vode. Testo dobro izraditi, razvući oklagijom u četvrtastu ploču, premazati testo sa 1/3 margarina, preko margarina posuti 1 kašiku brašna. Testo da stoji na hladnom 20 minuta. Ovako testo razvijati, premazati i preklopiti još 2 puta. Kad testo preklopimo treći put i kad odstoji, razvaljamo u ploču, koju sečemo na kvadrate po želji (kolike trouglove želimo). Na svaki kvadrat stavimo fil od sira, pa ga preklopimo da dobijemo trougao. Trouglove premažemo žumancetom i pospemo susamom i kimom. Peći na 200 stepeni da lepo porumene
