Sastojci za koru:150 g keksa
Za crni fil:130 g šećera;45 g brašna;20 g kako praha;500 ml mleka;15 g putera;2 ml ekstrakta vanile
Za beli fil:130 g šećera;45 g brašna;500 ml mleka;15 g putera;2 ml ekstrakta vanile
Za glazuru:200 ml tople vode;30 g šećera;25 g kakao praha;20 g gustina;15 g putera;75 g tamne čokolade
Priprema:U kalup prečnika 26 cm obložen pek papirom poređajte keks na dno i uspravno po ivicama.U mleko dodajte gustin, ekstrakt vanile, kakao i šećer, pa sve dobro izmešajte i zagrevajte na laganoj vatri da dobijete gustu, ali glatku smesu, uz konstantno mešanje.
Za beli fil ponovite postupak, samo što u njena ne dodajete kakao.Po sredini kalupa neizmenično ulivajte po malo od oba fila, trudeći se da van ostaju krugovi.Ovo radite dok ne potrošite sav fil.Stavite u frižider da se hladi oko sat vremena.
Za glazuru šećer otopite u vodi zajedno sa gustinom i kakaom, na laganoj vatri uz mešanje.Na kraju dodajte crnu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi.Kada se malo prohladi prelijte preko torte i ravnomerno rasporedite.Neka se hladi u frižideru 3 sata pre služenja.Po želji je ukrasite čokoladnim bombonama.
izvor stil.rs
