SASTOJCI
Biskvit:
5 žumanjaka
190 g šećera
170 g brašna
30 g kakaa
1 prašak za pecivo
200 ml mlijeka
100 ml ulja
Šaum:
5 bjelanjaka
160 g šećera
Glazura od čokolade:
100 g čokolade za kuhanje
4 žlice ulja
Biskvit priprema:Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i kakaom.U drugu zdjelu dodajte žumanjke i šećer, izradite pjenasto.Zatim dodajte mlijeko i ulje, kratko miksajte.Dodajte pripremljeno brašno i sve sjedinite pjenjačom.Kalup dimenzija 21 x 36 cm pouljite i pobrašnite.
Smjesu rasporedite u pripremljeni kalup.Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 15 minuta.
Šaum priprema:Netom prije nego izvadite biskvit iz pećnice pripremite šaum.U zdjelu dodajte bjelanjke i miksajte da zapjene.Postepeno dodajte šećer i miksajte da dobijete čvrsti snijeg.Rasporedite ga preko vrućeg biskvita kojeg ste izvadili iz pećnice.Sve zajedno stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva još 15 minuta.
Glazura od čokolade:Preko čokolade za kuhanje (narezane ili u kapljicama) prelijte ulje.Istopite u mikrovalnoj ili na pari.Ostavite da se prohladi.
Čokoladnu glazuru prelijte preko šauma.Kolač stavite u frižider da se ohladi i stegne.
izvor zadovoljna.hr
