Paradajz može usporiti razvoj raka želuca, pokazala je nova studija. Ovo povrće sprečava razvoj ćelija raka, u čemu učestvuju mnogi njegovi sastojci, a ne samo likopen, kako se ranije mislilo. Vođa studije Danijela Barone iz Onkološkog istraživačkog centra u Italiji kaže da se to djelovanje ne odnosi ni na jedan od sastojaka ponaosob, nego na cijeli plod.
Istraživači su analizirali kako ekstrakt cijelog paradajza utiče na različite oblike raka želuca. Ekstrakti su uzeti od uobičajenih sorti u Italiji poput san marcano i korbarino (obje sorte su varijante paradajza šljivara). Rezultati su pokazali da ekstrakti utiču na sposobnost širenja i razvoja ćelija raka i njihovo uništavanje.
Ovakva otkrića imaju primjenu ne samo u prevenciji, nego i u pronalasku novih lijekova, kažu istraživači.
