Sastojci:
Za koru:6 belanaca;6 kašika šećera;6 kašika brašna;1 kesica praška za pecivo;200 ml mleka
Čokoladni fil:400 ml mleka;3 žumanca;4 kašike šećera;1 kesica pudinga od čokolade;1 kašika brašna;1 kašika gustina;100 g čokolade;125 g maslaca ili margarina
Fil od vanile:400 ml mleka;3 žumanca;4 kašike šećera;1 kesica pudinga od vanile;1 kašika brašna;1 kašika gustina;125 g maslaca ili margarina
Dodatno za filovanje:100 g šlaga;180 ml mleka
Priprema:Umutiti belanca sa šećerom da bude penasto. Dodati brašno i prašak za pecivo i izmešati. Usuti u pleh – podmazan ili obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C.
Pečenu i malo prohlađenu koru staviti na tacnu i preliti je toplim mlekom.Žumanca umutiti sa šećerom, dodati puding od čokolade, gustin, brašno i malo mleka, pa izmešati. Preostalo mleko zagrejati, usuti umućenu smesu i kuvati da se zgusne. Skloniti sa ringle, dodati čokoladu i mešati da se otopi. Dobro ohladiti i pomešati sa umućenim margarinom ili maslacem. Čokoladni fil staviti preko kore.
Prethodni postupak ponovite i sa pudingom od vanile, ali ne dodajete čokoladu. Drugi fil stavljate preko čokolade i pustite malo da se stegne u frižideru.Nakon toga, umutite šlag sa mlekom i staviti preko fila od vanile.
izvor b92.net
