Sastojci za tijesto:400 g brašna,1 dl mlijeka,1 dl jogurta,1/2 dl ulja,1 kom jaje,10 g kvasca,1 kašičica soli,1 kašika šećeraza premazivanje,1 kom žumance,1 kašika uljapo potrebi susam, mak i sl.
Priprema
Kvasac i šećer izmiješati pa preliti mlakim mlijekom i ostaviti da naraste. Umutiti jaje, dodati so i ulje pa izmiješati, dodati mlak jogurt i nadošli kvasac, izmiješati i dodavati brašno, postepeno, pa zamijesiti glatko tijesto.Pokriti i ostaviti na toplom da naraste.
Nadošlo tijesto premijesiti pa ga istanjiti u kvadrat 35 x 35 cm. isjeći na trakice široke do 1,5 cm. i saviti pužića, kraj trakice saviti ispod tijesta.
Pužiće stavljati u pleh obložen papirom za pečenje sa malim razmacima između njih.Premazati žumancetom izmućenim sa malo ulja i posuti susamom. Ostaviti da još malo narastu, dok se rerna zagrijeRernu zagrijati na 220 C staviti pužiće i smanjiti na 200 C peći 20 -25 min ili po potrebi.
