Paradajz je rajsko povrće jer sadrži malo kalorija, a mnogo minerala i vitamina… U sezoni ove namirnice pravo je vrijeme za dijetu čija je osnova upravo ovo povrće…
Obiluje kalijumom i vitaminima A i C, pa se preporučuje u svakodnevnoj ishrani.
Međutim, paradajz je i neizostavni dio svih efikasnih dijeta jer plod srednje veličine, od 50 grama, ima samo devet kalorija.
Ako se odlučite za ovu dijetu, smršaće te tri kilograma za pet dana, oslobodićete organizam toksina i uživaćete u ukusnim čorbama, salatama i varivima s paradajzom.
Pravila brze paradajz dijete su veoma jednostavna:
– Obavezna su četiri obroka dnevno – doručak i užina mogu da budu s paradajzom i bez njega, ali za ručak i večeru imate uviek jela od paradajza.
– Ako želite da smršate i da ujedno ojačate imunitet, što češće jedite kuvani paradajz jer njegova prirodna boja, likopen, štiti od slobodnih radikala.
– Da biste se oslobodili sala sa struka i bokova, jedite svjež paradajz jer se kuvanjem gubi do 90 odsto vitamina C. Bez njega nema efikasnog i brzog sagorijevanja masti niti mršavljenja.
1. dan
Ručak: paradajz sa sirom
200 g polumasne mocarele (30 odsto masti) i 400 g paradajza prelijte kašikom hladno cijeđenog maslinovog ulja i pospite bosiljkom. Jedite sa 30 g bijelog hljeba (350 kcal)
Užina: voće
350 g sezonskog voća
Večera: tjestenina u paradajz sosu
Dvije šargarepe isijecite na kockice i propržite na kašičici maslinovog ulja, dodajte 50 ml supe i dinstajte pet minuta, dodajte 450 g paradajza (ili 350 g pasiranog paradajza iz konzerve), posolite, pobiberite, začinite s pola kašike meda, pa sve to kuvajte 10 minuta. U posoljenoj vodi obarite 50 g tjestenine, prelijte sosom i pospite parmezanom (350 kcal)
2. dan
Ručak: grčka salata
Glavicu luka isiecite na kolutove, dodajte dva krupno isječena paradajza i veći krastavac, dvije kašike limunovog soka, kašičicu maslinovog ulja, so, biber, malo timijana i četiri crne maslinke. Pomiješajte i ostavite da odstoji 10 minuta, pa dodajte 30 g ovčjeg sira. Jedite s kriškom ražanog hljeba (350 kcal)
Užina: kafa i keks
Espreso s malo mlijeka i četiri mala keksa s bademom (100 kcal)
Večera: čorba sa oslićem
Dvije glavice sitno isjeckanog crnog luka izdinstajte na malo ulja, dodajte dva vijeća paradajza i 2,5 dl bujona i kuvajte na tihoj vatri oko 10 minuta. Smjesu propasirajte, posolite, pobiberite, dodajte prstohvat šećera, 125 g prethodno prokuvanog pirinča i filet oslića. Ukrasite s dvije kašike mirođije i kašikom kisele pavlake (350 kcal)
3. dan
Ručak: tortilja
300 g paradajza i 100 g pečuraka isijecite na polovine, a dva jajeta, četiri kašike mineralne vode, dvije kašike sitno sjeckanog lista peršuna, so i biber promiješajte.
Pečurke i paradajz propržite na malo maslinovog ulja, prelijte smjesom od jaja i pecite na tihoj vatri dok se ne stegne. Servirajte toplo ili hladno na kriški ražanog hljeba (320 kcal)
Užina: šargarepa sa ćuretinom
Dvije šargarepe isijecite na štapiće i urolajte u 30 g ćureće šunkarice (100 kcal)
Večera: Meso s paradajzom
Ispecite 125 g goveđih šnicli na roštilju ili teflonskom tiganju bez dodatne masnoće i začinite. Pola glavice sitno isjeckanog crnog luka propržite na malo maslinovog ulja, pospite prstohvatom šećera, dodajte 400 g paradajza isječenog na kocke i malo timijana, pa sve to pržite na jakoj vatri pet minuta. Uz to možete da pojedete tost od ražanog hljeba (380 kcal)
4. dan
Ručak: hladni gaspačo
Skuvajte 500 g paradajza, papriku i veći krastavac isijecite na kocke i ubacite u blender. Dodajte kašiku maslinovog ulja, čen bijelog luka i dva izmrvljena parčeta tosta. Posolite i pobiberite i ohladite prije serviranja (330 kcal)
Užina: sendvič s paradajzom
Kriška tosta sa susamom, šnitom dimljene ćuretine i paradajzom (100 kcal)
Večera: paradajz s pirinčem
Odsijecite vrh s dva paradajza, izdubite ih i stavite u vatrostalnu posudu, pa napravite smjesu za punjenje. Pomiješajte 50 g polumasnog ovčjeg sira i 125 g polukuhanog pirinča, malo bosiljka, paradajza isječenog na kockice i sitno isjeckan čen bijelog luka. Napunite paradajz, pa ga pecite u rerni 15 minuta (380 kcal)
5. dan
Ručak: italijanska salata
Isijecite na kocke parče tosta i 400 g paradajza, dodajte malo zelene salate, pa prelijte s dvije kašike maslinovog ulja i sirćeta. Posolite i pobiberite, i dodajte kockice tosta (360 kcal)
Užina: voćna salata
Kivi i jabuku isijecite na kocke i pomiješajte s nekoliko kapi meda. Dodajte listiće svježe nane (100 kcal)
Večera: ratatuj
Dvije glavice sitno sjeckanog crnog luka i dva čena bijelog luka propržite na dvije kašičice maslinovog ulja, pa dodajte 200 g krompira, četiri šargarepe, dva praziluka, 100 g pečuraka, četiri celera, sve isjeckano na sitne kocke. Posolite, pobiberite, dodajte origano i nalijte sa 100 ml supe od povrća. Poklopite i kuvajte 10 minuta, pa dodajte 0,5 l paradajz soka. Kuvajte na tihoj vatri još 15 minuta (360 kcal)
Ideje za doručak
– Integralna kifla s dvije kašike polumasnog sira. Na polovinu kifle namazane sirom stavite krišku paradajza i malo sjeckanog mladog luka, a drugu polovinu premažite medom.
– Dvije kriške tost hljeba namažite s dvije kašike polumasnog margarina i stavite po jednu krišku šunke. Uz to pojedite dvije breskve.
– 200 ml polumasnog jogurta (1,5 odsto masti) pomiješajte s kašikom meda i dodajte dvije velike kašike ovsenih pahuljica. Uz to pojedite jednu breskvu.
