Mokri kolač od jabuka – sastojci:
za biskvit:
5 jabuka (oguljenih, očišćenih i narezanih)
2 šalice glatkog brašna
½ žličice soli
4 žličice cimeta
prašak za pecivo
4 velika jaja
2 šalice bijelog šećera
1 šalica biljnog ulja
2 žličice ekstrakta vanilije
1 šalica sjeckanih oraha
za posip:
4 žličice šećera
1 žličica cimeta
Mokri kolač od jabuka – priprema:
Pećnicu zagrijte na 175 °C. Lim veličine 20 × 30 cm lagano premažite uljem i pobrašnite.
U zdjeli prosijte brašno, sol, cimet i prašak za pecivo te ostavite sa strane.
U velikoj posudi miksajte jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje i kratko izmiksajte da se sastojci povežu.
Umiješajte suhu smjesu, zatim dodajte vaniliju, jabuke i orahe te lagano sjedinite. Smjesu izlijte u pripremljeni lim. Pomiješajte šećer i cimet za posip te ravnomjerno pospite po vrhu kolača.
Pecite 50–60 minuta, dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Po želji prelijte karamelom.
izvor zadovoljna.hr
