Teleći kotleti sa sirom

Sastojci

4 teleća kotleta

60g tvrdog sira

4 kašike prezle

1 kašičica majčine dušice

1 žumance

1 čen belog luka½ čaše belog vina

3 kašike maslinovog ulja

30g puteraso, biber

Priprema

Kotlete propržite u tiganju na puteru 2-3 minuta sa obe strane, posolite i pobiberite ih, sipajte vino i ostavite još 5 minuta na šporetu da veći deo vina ispari. 

Sklonite tiganj sa šporeta, izvadite kotlete u pleh obložen papirom za pečenje, a u sok od prženja dodajte žumance, izmešajte i ovom smesom premažite kotlete.

Pomešajte prezlu, izrendan beli luk, majčinu dušicu i izrendan sir i pospite preko kotleta. Prelite kotlete maslinovim uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.