Postoje poslastice koje odgovaraju baš svim prilikama, a upravo takva je i ova prekrasna torta – idealna je za sve prilike, od rođendana do raznih slavlja, a uopšte nije teška za napraviti. Prijatno!
Sastojci:12 jaja,12 kašika šećera za kore i 5 kašika za fil,12 kašika mljevenih oraha,12 kašika mljevenog keksa,750 ml mleka,375 grama putera,5 kašika brašna,250 grama šećera u prahu,100 grama mliječne Milka čokolade,100 grama bijele Milka čokolade,150 grama keksa.
Priprema
Bjelanca koristiti za korice, po četiri. Četiri bjelanca ulupati u jaku pjenu sa četiri kašike šećera. Tome dodati četiri kašike oraha i četiri kašike keksa pa promiješati.
Pleh dimenzija 30×20 cm obložiti papirom za pečenje i staviti da se kora peče u prethodno zagrijanu rernu na 200 stepeni. U zavisnosti od jačine rerne, biće dovoljno da se korice peku 12-15 minuta. Pazite kada pečete, jer ako se prepeče, jako će se skupiti. Postupak ponoviti još dva puta, da biste dobili tri korice.
Žumancima dodati šećer za fil, brašno i malo hladnog mlijeka, a ostatak mlijeka staviti da prokuva. Kada mlijeko prokuva, zakuvati žumanca i miješati dok se ne zgusne. Maknuti s vatre, staviti foliju preko i ostaviti da se hladi.
Ulupati puter sobne temperature sa šećerom u prahu, da bude pjenasto. Toj masi dodati ohlađen fil od žumanaca i umutiti. Masi dodati isjeckane čokolade i sitno izlomljen keks. Čokolada se može i izblendirati, ako vam je lakše. Količina čokolade može da se poveća, a takođe da se dodaju u fil i orasi ili lješnjaci. Ovim filom mazati korice: kora-fil, kora-fil, kora-fil. Ostaviti, najbolje preko noći, da odstoji da se ukusi sjedine i korice i keks omekšaju pa dekorisati po želji i služiti.
Izvor:domacikolaci.net
