Nema veliku nutritivnu vrijednost – Bijelom hljebu i sličnim pecivima nedostaje nutitijenata. Ako se želite hraniti zdravije, odlučite se za hljeb od integralnih žitarica.
Sadrže previše soli – Mnoge vrste hljeba, pogotovo one koje možete kušiti u supermarketima, sadrže previše soli. Stoga, ako jedete manje hljeba, smanjit ćete nivo natrija u tijelu.
Hljeb deblja – Budući da sadrži ugljikohidrate, sol, rafinirani šećer i konzervanse, hljeb može itekako naštetiti vašoj liniji. Ako želite smršati, hljeb biste svakako trebali izbjegavati.
Neće vas zasititi – Budući da mnogim vrstama hljeba nedostaje hranjivih tvari, hljeb nije namirnica koja će vas zasititi.
