Najnovija istraživanja pokazuju da je preveliki unos soli u organizam povezan i s većim rizikom od moždanog udara.
Američki znanstvenici deset su godina pratili 2.700 osoba koje su unosile prosječno oko tri grama soli dnevno i utvrdili da je skupina s najvećim unosom soli imala tri puta veće izglede pretrpjeti moždani udar od skupine koja je unosila sol u granicama preporuka Američkog udruženja za bolesti srca (AHA).
U skupini od 558 osoba koje su unosile najviše soli, oko 4 grama dnevno moždani udar pretrpjelo je 66 osoba, a među 320 osoba koje su unosile najmanje soli, u okviru preporučenih granica, njih 24 pretrpjelo udar.
Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje da dnevni unos soli ne prelazi 2.000 mg, dok je AHA unos ograničila do 1.500 mg soli dnevno.
