Sastojci:
75 g slanog maslaca, rastopljen – plus malo za premazivanje tepsije,200 g keksa s vanilin kremom,250 ml pavlake za šlag,150 g punomasnog grčkog jogurta,500 g punomasnog kremastog sira,3 kašike tečnog meda,1 kašika paste od vanile
Sastojci za pripremu preliva od kajsija:
6 zrelih kajsija (oko 240 g), prepolovljenih i očišćenih od koštica,50 g tečnog meda, plus 2 kašike za prelivanje po kolaču,1 manja pomorandža, korica iseckana na trake,pola mahune od vanile,čizkejk od kajsije i meda
Postupak:
Premažite maslacem okrugli kalup ( razmere 23 cm) i obložite okruglo iseckanim papirom za pečenje.
Keks usitnite u procesoru za hranu pa prebacite u posudu i pomešajte s maslacem.Utisnite je potom u tepsiju i stavite u frižider na 10-ak minuta.Izmiksajte za šlag tako da dobijete finu teksturu.
U drugoj posudi umutite jogurt, sir, med i vanilu – i ta smesa treba da bude glatka.Potom u nju lagano lopaticom umišajte šlag i sve prebacite u kalup na podlogu od keksa.
Stavite najmanje 4 sata da odstoji u frižideru ili najbolje celu noć.Krenite s pripremom kajsija Zagrejte rernu na 180 Celzijusa, a u tepsiju stavite kajsije, med, koricu pomorandže i vanilu.
Pecite na sredini rerne 20 do 25 minuta, dok kajsije ne omekšaju, ali i dalje drže oblik.Dodajte kašiku vode ako med počne da se lepi.Na kraju izvadite komade pomorandžine kore i vanilu te sve dobro ohladite.
Izvadite kolač iz kalupa pa ga prelijte kajsijama preostalim sokom.Nakapajte još malo meda po svemu i pustite da se malo sliiva sa strane, izgledaće zanimljivo, prenosi bbcgoodfood.com.
Stil/24 Sata.Hr
