Nije ni čudo da je baš krempita uglavnom najomiljeniji kolač većini ljudi.
Donosimo vam jednostavan recept kojim ćete oduševiti svoju porodicu i prijatelje, a za to vam je potrebno samo pola sata.
Sastojci:1l mlijeka, 250g putera, 6 kašičica oštrog brašna, 6 jaja, 15 kašičica šećera, 2 pudinga od vanile, 200ml slatke pavlake za šlag, 2 kore za krempite
Priprema:Odvojite žumanca od belanaca i od njih napravite šne.
Odvojite pola litre mlijeka pa u njega dodajte žumanca, šećer, brašno i puding pa sve dobro izmutite mješalicom ili izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudvica. Drugu polovinu mlijeka stavite u lonac pa u njega dodajte puter.
Zagrijte na vatri dok mlijeko skoro ne provrije, odnosno dok se puter potpuno ne otopi pa sklonite sa vatre. Prvu smjesu prelijte u drugu (u mlijeko sa rastopljenim puterom) i miješajte dok se sve ne poveže i zgusne.
Na kraju, u lonac dodajte i šne i mikserom na najslabijoj brzini sve dobro izmiksirajte dok se smjesa ne sjedini. Prvu koru stavite u duboki pleh paje prelijte dobijenom smjesom i izravnajte Ulupajte šlag i ravnomjerno ga rasporedite po smjesi i prekrijte drugom korom.
