Sastojci:
Za koru:6 belanaca;200 g šećera;150 g mlevenih oraha;2 kašike prezle;2 kašike brašna
Za fil:800 ml mleka;3 kesice pudinga od vanile;1 kašika gustina;6 kašika šećera;6 žumanaca;150 g šećera;250 g margarina;100 g čokolade;250-300 g keksa;oko 200 ml mleka (za natapanje keksa)
Za dekoraciju:100 g čokolade ili po potrebi čokoladnih mrvica
Priprema:Umutiti penasto belanca sa šećerom (šećer dodati pri kraju mućenja), pa dodati mlevene orahe, prezle i brašno, i izmešati kašikom. Smesu preručiti u podmazan i pobrašnjen pleh i peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
Od 800 ml mleka odvojiti malo i dodati izmešanom prah pudingu, gustinu i šećeru, pa kad se sjedini uliti u ostatak provrelog mleka i kuvati dok se ne zgusne, pa mu odmah dodati umućena žumanca sa 150gr šećera i mešati na vatri da se sjedini. Kad se potpuno ohladi, dodati mu umućen margarin. Smesu podeliti na 2 jednaka dela, pa u jedan dodati 100gr otopljene čokolade.
Na koru (koja ostaje u plehu) preručiti žuti deo fila, pa preko njega ređati keks natopljen u toplom mleku, pa preko keksa namazati tamni fil. Po želji dekorisati čokoladnim mrvicama ili narendati čokoladu.
izvor novosti.rs
