Sastojci:
Tijesto: 250 g brašna, 125 g maslaca, 100 g šećera, žumanjak
Nadjev: 250 g svježeg sira, 100 g šećera, prašak za puding od vanilije, naribana korica limuna, 4 jaja, 2 i 1/2 dl slatkog vrhnja, 500 g jagoda, preljev za tortu (crveni)
Priprema:Od brašna, maslaca, šećera i žumanjka umijesite brzo tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite sat, dva u hladnjak. Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini te njime obložite dno i rubove okruglog kalupa.Vilicom izbockajte tijesto i pecite ga desetak minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.
Izmiksajte sir sa šećerom, praškom za puding, limunovom korom i jajima. Čvrsto ulupajte vrhnje te ga dodajte smjesi.Nadjenite tijesto pripremljenom smjesom i pecite oko 45 minuta. Ostavite ga neka se malo ohladi. Operite jagode, dobro ih ocijedite, skinite peteljke, prepolovite i posložite na kolač.Pripremite preljev prema uputama na omotu i njime prelijte jagode.
izvor 24sata.hr
