Sastojci:
kore za savijače
400 g jabuka
400 g svježeg sira
80 g maka
80 g mljevenih oraha
200 ml kiselog vrhnja
1 jaje
30 ml biljnog ulja ili maslaca
100 g šećera
10 g mljevenog cimeta
pola limuna
vanilin šećer
Priprema:
Jabuke operite i naribajte, dodajte šećer, vanilin šećer, mljeveni cimet i promiješajte. U sir dodajte šećer i limunovu koricu, promiješajte. U mak i orahe dodajte šećer i vanilin šećer. Umutite kiselo vrhnje s jajetom.
Lim namažite maslacem, stavite sloj vučenog tijesta, premažite uljem i stavite drugi red tijesta. Stavite nadjev od oraha. Stavite red tijesta, premažite uljem, zatim stavite nadjev od sira, premažite vrhnjem i opet stavite red tijesta i premažite uljem.
Zatim ide nadjev od maka, sloj tijesta, premazan uljem, preliven kiselim vrhnjem i drugi sloj tijesta. Na kraju ide nadjev od jabuka, sloj tijesta i sve premažite kiselim vrhnjem. Pecite 45 minuta na 165 stupnjeva. Pečenu gibanicu ostavite da se do pola ohladi, po želji pospite šećerom.
izvor dnevno.hr
