Sastojci:
dva jajeta
pola šolje šećera
jedna šolja griza
pet grama praška za pecivo ili sode bikarbone
tri do četiri jabuke (otprilike 650 grama)
jedna šolja oraha
10 grama vanilin šećera
jedna kašičica cimeta
četiri kašičice kakaa
pola šolje ulja
jedna šolja jogurta
Za preliv će vam biti potrebno:
jedna šolja mleka
100 grama čokolade
pola šolje šećera
50 grama putera ili margarina
tri kašičice kakaa
Priprema:
Za početak, mikserom umutite jaja i šećer. Ako volite slađe biskvite, dodajte još pola šolje šećera. Smesu od jaja i šećera mutite dok ne postane penasta. Zatim dodajte jogurt i ulje.
U drugoj posudi pomešajte mlevene orahe, jednu šolju griza, prašak za pecivo (ili sodu bikarbonu) i četiri kašičice kakaa. Na kraju spojite suve sastojke sa mokrim i nastavite da mutite mikserom.
Jabuke ogulite i narendajte, pa dodajte cimet i vanilin šećer. Izmešajte ih i ubacite u smesu koju ste prethodno umutili mikserom. Dobro sjedinite pa prebacite u kalup koji ste prethodno premazali uljem i posuli brašnom.
Smesu poravnajte i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Na kraju, proverite čačkalicom da li je biskvit pečen.
U šerpicu sipajte mleko, dodajte kockice čokolade, puter, kakao, šećer i kuvajte na laganoj vatri. Kada provri, dodatno smanjite temperaturu i kuvajte još 10 minuta.
Kada je gotovo, ostavite da se prohladi nekoliko minuta. Izbockajte biskvit i prelijte smesom od čokolade. Ostavite bar pet minuta da biskvit upije preliv, a zatim isecite na kocke.
izvor b92.net
