Sastojci:
pekmez od šljiva 6 kašika
Za testo:
brašno 400 g
maslac 250 g
šećer 5 kašika
jaje 1 komad
vanilin šećer 1 kesica
prašak za pecivo 1 kašičica
Za fil:
mleko 1 l
puding od vanile 2 kesice
šećer 8 kašika
gustin 2 kašike
maslac 100 g
Priprema:
Pomešajte brašno, prašak za pecivo i maslac koji ste umutili sa šećerom, vanilin-šećerom i jajetom. Testo dobro zamesite i podelite tako da trećinu testa stavite u zamrzivač, a ostatak stavite u foliju i držite 10 minuta u frižideru. Veći komad testa razvaljajte i stavite u pleh za pitu.
Za fil skuvajte puding na uobičajeni način dodajući mu gustin i, kad se malo prohladi, umućen maslac. Na testo nanesite krem od pudinga, preko pudinga premažite blago zagrejan pekmez i odozgo narendajte testo iz zamrzivača.
Pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Pita treba da dobije zlatnu boju i da mrvice budu hrskave.
izvor novosti.rs
