Slane buhtle sa sirom i šunkom – sastojci:
za tijesto:
500 g brašna + dvije šake
suhi kvasac
100 ml mlake vode
80 ml ulja
žličica šećera
2 bjelanjka
300 ml tekućeg jogurta
za punjenje:
250 g naribane šunke
250 g naribanog sira
umak od rajčice ili kečap
za premaz:
žumanjak
malo mlijeka
Slane buhtle sa sirom i šunkom – priprema:
Mlaku vodu, kvasac, žličicu šećera i žličicu brašna pomiješati i ostaviti oko 10 minuta na toplom.
Dodati sol u brašno, promiješati, zatim dodavati ostale sastojke i kvasac. Umijesiti tijesto.
Tijesto mora biti ljepljivo ali opet ne previše, ako vam se čini previše onda dodajte još malo brašna.
Dobro pobrašniti podlogu i lagano ga premijesiti, raditi loptice, razvaljati, puniti nadjevom, zarolati i staviti na papir za pečenje da odstoji još 20 minuta.
Premazati smjesom žumanjaka i mlijeka peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dok lijepo ne porumene.
izvor zadovoljna.hr
