Sastojci:
Za podlogu:
300 g mljevenog keksa (petit beurre ili plazma)
120 g otopljenog maslaca
100 ml mlijeka
Za kremu:
2 pudinga od vanilije
800 ml mlijeka
6 žlica šećera
200 g maslaca (sobne temperature)
100 g šećera u prahu
Za srednji sloj:
200 g keksa (kratko umočenih u mlijeko)
Za gornji sloj:
200 ml slatkog vrhnja za šlag
2 žlice šećera u prahu
100 g ribane čokolade, za posipanje
Priprema:
Podloga: Pomiješajte mljeveni keks, otopljeni maslac i mlijeko. Smjesu utisnite u kalup (cca 20×30 cm). Stavite u hladnjak 20 minuta da se stegne.
Krema: Skuhajte puding u 800 ml mlijeka sa šećerom. Ostavite da se potpuno ohladi (prekrijte prozirnom folijom). Maslac i šećer u prahu izmiksajte pjenasto. Umiješajte ohlađeni puding u maslac dok ne dobijete glatku kremu.
Slaganje: Na podlogu stavite polovicu kreme. Posložite red keksa kratko umočenih u mlijeko. Preko toga rasporedite ostatak kreme. Poravnajte.
Završni sloj: Istucite slatko vrhnje sa šećerom. Premažite kolač. Pospite ribanom čokoladom. Ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata (najbolje preko noći).
izvor dnevno.hr
