Sastojci za biskvit:
2 jaja
200 g šećera
150 ml ulja
200 ml mlijeka
1 vanilin šećer
300 g brašna
1 prašak za pecivo
Sastojci za nadjev:
200 ml vode
1 čaša od 200 ml šećera
keks
1 naranča
2 žlice džema od breskve ili marelice
Sastojci za preljev za tortu:
100 g čokolade
4 žlice ulja
Priprema:
Jaja umutite mikserom. Dodajte šećer i dobro umutite. Uz miješanje postupno dodajte ostale sastojke sljedećim redoslijedom. Dodajte ulje, zatim mlijeko pa vanilin šećer. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo.
Dobivenu smjesu ulijte u lim obložen papirom za pečenje. Veličina lima je 37×27. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta na 180 °C. Kada je biskvit gotov, prerežite ga s lijeve i desne strane.
Izmrvite izrezani keks. Za nadjev stavite vodu i šećer na štednjak i kuhajte 5 minuta. Dodajte izmrvljeni keks i promiješajte. Zatim dodajte jednu cijelu naribanu smrznutu naranču. Dodajte pekmez od breskve ili marelice. Sve dobro sjedinite. Gotov nadjev stavite preko keksa. Ostavite da se ohladi. Otopite čokoladu i ulje te prelijte preko ohlađenog kolača. Ostavite da se ohladi, a zatim narežite kolač.
izvor dnevno.hr
