Sastojci:
150 g maslaca
310 g šećera u prahu
350 g mljevene Plazme
150 ml gaziranog soka od naranče
700 g krem sira
250 g kiselog vrhnja
500 ml slatkog vrhnja
100 g Plazme u komadu
100 g tamne čokolade
30 g želatine + 100 ml hladne vode
Priprema:
Maslac i 130 g šećera u prahu izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte 300 g mljevene Plazme i sok od naranče, pa sve dobro sjedinite. Dobivenu smjesu utisnite u kalup promjera 24–26 cm i poravnajte. Stavite kalup u hladnjak dok pripremate kremu.
Želatinu prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri oko 10 minuta. Sjedinite krem sir i preostali šećer u prahu, zatim dodajte kiselo vrhnje i prethodno umućeno slatko vrhnje. Sve dobro izmiksajte.
Nabubrenu želatinu lagano otopite pazeći da ne proključa, pa je umiješajte u kremu od sira i vrhnja te još jednom kratko izmiksajte. Kremu podijelite na dva dijela. U prvi dio dodajte 50 g mljevene Plazme i komadiće Plazma keksa, pa ga rasporedite preko podloge u kalupu.
izvor dnevno.hr
