Pečenje: janjeći but
Kako biste znali da je meso pečeno, možete koristiti termometar za pečenjem mesa u obliku igle sa skalom. Kada se temperatura na igli podigne do vrijednosti pečenja za određenu vrstu mesa, znači da je ono sigurno i iznutra pečeno. Pečeni but režite uzdužno nožem za rezanje pečenog mesa kako idu mišićna vlakna. Režite but od…