KULINARSTVO

Evo još jednog recepta za zimnicu, koji se brzo i lako priprema. Radi se o lovačkoj salati, koja će vas oduševiti svojim ukusom, mirisom i brzinom pripreme. Pomalo ljutkasta, odakle i dolazi naziv lovačka, može se koristiti kao umak ili preljev uz pečenje, dodatak gulašu, ali i kombinaciji bez mesa uz tjesteninu. SASTOJCI: 3 kg…

Sastojci:400 g krušnih mrvica;130 g šećera;100 ml ulja Za kremu od griza:1 litra mlijeka;180 g šećera;1 vanilin šećer;150 g griza;1 jaje;80 g maslaca Za voćni nadjev:1 kg očišćenih šljiva;100 g šećera;1 vanilin šećer;60 g gustina;6 žlica vode Priprema:Šljive izrežite na sitne komadiće. U zdjelu stavite šljive, šećer i vanilin šećer pa kuhajte na laganoj vatri…

Sastojci 3 kg zelenog paradajza 500 ml vode 1 l sirće/ocat 3 kašike soli 3 -4 kašike šećera ulje za prelivanje paradajza 2 do 3 glavice sitno iseckanog belog luka Priprema U dublju i širu šerpu sipati vodu,sirće, so,šećer i pustiti da provri. Paradajz oprati i iseći na kolutove oko 1cm debljine. Stavljati isečene kolutove…

Sastojci: 200 ml mleka 300 g piškota Za čokoladni fil: 600 ml mleka 60 g praška za puding sa ukusom vanile 100 g šećera 150 g crne čokolade 100 g putera Za žuti fil: 600 ml mleka 60 g praška za puding sa ukusom vanile 100 g šećera 100 g putera 450 g banana Za…

Sastojci 600 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo 1 žličica soli 100 ml ulja 200 g Brzo i Fino kiselog vrhnja 200 ml toplog mlijeka 1 instant suhi kvasac 1 velika žlica šećera Priprema Pomiješajte 600 g glatkog brašna, prašak za pecivo i žličicu soli. Dodajte 100 ml ulja i 200 g Brzo i…

Sastojci za džem od šljiva:1 kg opranih i očišćenih šljiva;500 g šećera (ili po okusu);30 – 50 ml ruma (ili po okusu) Postupak – džem od šljiva:Svježe šljive operite i izvadite im koštice. Premjestite ih u lonac s debljim dnom i stavite na srednje jaku vatru. U toj fazi miješajte šljive da se ne zalijepe…

Zapečena harmonika piletina sa sirom je savršen obrok kada želite nešto malo drugačije, a napravljeno od jednostavnih sastojaka koji su lako dostupni. Servirano uz hrskavi krompir iz rerene je savršen gurmanski ručak koji možete servirati i gostima. Sastojci:slatka paprika, origano, beli luk u prahu, bosiljak, so, biber,1 kašika soja sosa,2 kašike maslinovog ulja,500 g piletine,1…

Sastojci Patišpanj:4 jajeta,12 kašika brašna,2 dl jogurta,1 kesica praška za pecivo,1 kašičica soli,1 šoljica ulja,1 šargarepa,1 vezica peršuna.Fil:250 g krem sira,100 g šunke,1 kuvano jaje. Premaz: 1 dl pavlake,12 kašičica majoneza,150 g rendanog kačkavalja,1 kuvano jaje. Priprema Za koru umutite jaja, posolite, dodajte jogurt, ulje, brašno pomešano sa praškom za pecivo, rendanu šargarepu i seckani…

Sastojci:500 g brašna; pakovanje suvog kvasca;1 kašika soli;1 kašičica šećera;250 ml mleka;80 ml ulja;100 ml jogurta;150 g putera Priprema:U dublju činiju stavite brašno, so i šećer, pa dobro promešajte. U toplo mleko sipajte kvasac pa dobro izmešajte kako bi se rastvorio bez grudvica. Sipajte u brašno zajedno sa uljem i jogurtom. Testo dobro mesite najmanje…

Sastojci KORE:700 gr brašna,4 kašike ulja,3,5 – 4 dcl tople vode,malo ulja.NADEV OD KROMPIRA:1,5 kg krompira,1 veća glavica crnog luka,malo vegete,malo bibera,2-3 kašike ulja.Način pripreme:KORE:Presajti 700 grama brašna u plastičnu zdelu, posoliti, dodati četiri kašike ulja.Sve to umesiti sa mlakom vodom.Testo podelite na 2 jufke i onda još malo mesiti svaku.Razvijte jufke i premažite ih…

SASTOJCI:dizano tijesto:1/2 kg brašna,2 žličice suhog kvasca,7 dag šećera,kašikica soli,2 dl mlijeka,1 jaje,10 dag maslaca, sobne temperature.NADJEV:gušći puding od vanilije,marmelada , nutella,premaz:1 žutanjak,listići badema, prženi lješnjaci ili krupni šećer za posip. PRIPREMA: Od svih sastojaka za tijesto, osim maslaca, zamijesite tijesto i pustite da odstoji dok mu se volumen ne udvostruči. Istresite ga na dasku,…

Sastojci 500 gr pilećih prsa 4 kašike putera 1 luk 150 gr gljiva 250 ml pileće super ili kocka 1 kašika brašna ½ limuna sok peršun Način pripreme Pileća prsa izrežite i istucajte. Posolite i pobiberite. U tavu stavite polovinu putera i na njemu popržite pileće filete. Izvadite na tanjir i u istoj tavi popržite…

Sastojci hurmasice 2 jaja 2 fildzana ulja 2 fildzana secera 2 fildzana kokosa 3 kasike masla p za p prasak za pecivo po potebi brasna agda 9 fildzana secera 11 fildzana vode 1 kom limuna Priprema Jaja umutiti pjenasto pa dodati sve sastojke po redu gore navedenom…I na kraju dodavati brasna toliko da tijesto ne…

Sastojci 2 voćna jogurta (oko 300 g) 1 čvrsti jogurt 120 g šećera 2 vanilin šećera 500 ml vrhnja za šlag petit keks 2 vrećice želatine (razmutiti u 8 žlica vode) mlijeko za namakanje keksa Priprema Pripremiti želatinu sa 8 žlica vode, pustiti da nabubri.Zamiksati jogurte i šećer pa im ručno dodati izmiksano vrhnje za…

SASTOJCI: Tijesto:1 cijelo jaje,150 g šećera,1 žličica sode bikarbone,50 g margarina,2 žlice mlijeka,2 žlice meda 450 g glatkog brašna,1 žlica kakao.Krema:4 dl mlijeka,2 i 1/2 žlice glatkog brašna,2 žlice šećera,1 vanilin šećer,2 žlice mljevenog šećera (ne prepune),150 g margarina.Čokoladna glazura:100 g čokolade za kuhanje,3 žlice ulja. PRIPREMA: Svi sastojci osim brašna izmiješaju se mikserom u…

Potrebno:1 kruh francuz,kuhana jaja (ja stavim 2-3),nasjeckani kiseli krastavci (pola tegle),šunka nasjeckana (oko 20 dag),50 dag svježeg sira,vrećica majoneze,limenka kukuruza,sol po potrebi. Priprema: Kruh francuz prerezati po pola i izdubiti.U većoj posudi pomiješati izdubljenu sredinu kruha, te dodati jo sredinu starog kruha (vrsta po želji), otprilike pola okruglog kruha.Kuhana jaja, krastavce i šunku sitno nasjeckati,…

Domaći recepti za hljeb su uvijek dobar izbor ako želite da obradujete ukućane nečim ukusnim. A još kada ostaje svjež danima i lako se pravi, pun pogodak! Sastojci: 3 kašike vode 3 kašike mlijeka 2 kašike brašna 300 grama brašna 1 kesica kvasca 2 kašike mlijeka u prahu 1 kašičica soli 100 mililitara mlijeka 1…