Potrebni sastojci: – 3, 8 l mleka – 1 ½ kašičica limunske kiseline u prahu – ¼ kašičice tečnog sirišta – 1 kašičica soli Priprema: Mleko sipajte u veliku šerpu i na srednje jakoj temperaturi zagrevajte mleko dok ne dostigne temperaturu 12C, za ovo će vam biti potreban kuhinjski termometar. Kad je mleko dostiglo odgovarajuću…
Sastojci: – 5 jaja – 200 gr. brasna – 400 gr. sira feta – 200 gr. edamera ili nekog drugog tvrdog sira, po zelji – 1 casa pavlake – 1 dcl. ulja – 1 kasikica praska za pecivo Priprema: U posudi lagano izmutiti jaja, da budu kao za pohovanje. Dodati fetu izmrvljenu viljuskom, edamer izrendan…
Sastojci: – 1 kg krompira – 500 g brašna – 800 ml vode – 3 čajne kašike soli – 2 čajne kašike bibera ZA PRELIV: – 500 ml vode – 3 supene kašike ulja – 1 čajna kašika soli ZA PRILOG: – 500 g kisele pavlake – 250 ml jogurta Priprema Krompir oguliti i narezati…
Sastojci: – kačkavalj 200gr. – salama po želji 150gr. – kuhan krompir 150gr – kuhana jaja 2kom – pavlaka 1 – majoneza 100 gr Priprema: Krompir,skuhan u ljusci,pa oljusten,izrendati,malo krupnije,pa ga premazati polovinom pavlake. Preko pavlake narendati salamu po želji i premazati je majonezom. Sljedeće narendati 1 cijelo jaje i 1 bjelance,a preko njega 100g…
Sastojci: Za podlogu – 200 g mljevenog keksa – 200 g mljevenih oraha – 100 g čokolade za kuhanje – 100 g šećera u prahu – 125 g margarina – 1 kom narandžine kora i sok (50 ml) za fil – 750 ml mlijeka – 7 kašika šećera – 6 kašika dobro punih gussnela (Podravka)…
Sastojci BISKVIT: – 7 jaja – 7 kašika šećera – 7 kašika brašna – 2 žličice praška za pecivo KREMA: – smjesa 1; 2 pudinga od čokolade, 500 ml mlijeka, 150 g šećera, – smjesa 2; 250 g margarina, 150 g mljevenih oraha,200 g crne čokolade – smjesa 3; 4 jaja ,4 kašike šećera ŠLAG…
Sastojci: 6 jaja 24 žlice šećera 2 vanilija šećera 250 gr maslaca 100 gr mljevenog petit beurre keksa 150 gr mljevenih oraha 100 gr čokolade za kuhanje pakovanje manjih oblatna limunov sok 300- 400 čokolade za kuhanje 200 ml vrhnja za kuhanje Priprema: Od iznad navedenih sastojaka treba pripremiti dvije kreme – žutu i smeđu….
Sastojci – 300 gr tvrdog sira (gauda, ementaler, kačkavalj) – 1 šolja brašna – 1 šolja prezle – 2 jaja – 2 kašike mlijeka Način pripreme Sir izrežite na željene komade. Umutite jaja sa mlijekom. Uvaljajte sir u brašno, zatim u jaja pa u prezlu. Ponovite još jednom pa poredajte na tanjir i ostavite u…
Savjet: Lasagne možete praviti i sa kupovnim tijestom, u tom slučaju vam trebaju dva pakovanja. Ja više volim napraviti ovaj specijalitet od domaće tjestenine, i razlika se zaista osjeti. Sastojci ZA FIL: – 1 kg mljevenog mesa – luk – paprika – mrkva – paradajz – Barilla paradajz sos – Začini ZA TIJESTO: – 4…
Sastojci – 200 gr brašna – 150 gr šećera – 150 gr putera – 180 ml jogurta – 1 kašičica praška za pecivo – 2 jaja Za punjenje džem, čokolada, nutella, voće… Način pripreme Brašno pomiješajte sa šećerom i praškom za pecivo. Jogurt umutite sa jajima i otopljenim puterom . Dodajte u smjesu brašna i…
Sastojci Biskvit – 6 kom bjelanjaka – 6 žlica šećera – 4 žlice brašna – 14 žlica kokosovog brašna – nadjev od višanja – 680 g višanja (iliti 1 tegla) – 1 paketić pudinga od vanilije – 3 žlice šećera Krema – 2 paketića pudinga od vanilije – 4 žlice šećera – 750 ml mlijeka…
Sastojci – 600 g barenog krompira – 300 g sardina – 80 g maslina – sok od dva limuna – vlašac – biber – so – 200 g crnog hljeba – 800 ml soka od grejpfruta – napitak Priprema Obaren krompir isjeći na kolutove, staviti u činiju, posoliti, pobiberiti i preliti sokom od limuna. Sardine…
SASTOJCI: – 200 g kadaifa – 75 g putera – 5 kašika šećera – 1 šolja sjeckanih oraha KREMA: – 1 l mlijeka – 1 šolja šećera – 6 kašika gustina – 1 vanilin šećer – 200 ml slatkog vrhnja (1 šolja = 150 ml) PRIPREMA: Kadaif dobro izmrvite. Puter otopite u tavi; dodajte šećer…
Sastojci: – 500 g lisnatog tijesta Krema: – 1 l mlijeka – 4 jaja – 140 g šećera – 120 g oštrog brašna – 2 vanilin šećera Čoko namaz: – 150 ml vrhnja za šlag – 80 g čokolade za kuhanje – 3 pune žlice nutelle – 350 ml vrhnja za šlag Priprema: Ispecite dvije…
Sastojci – 2l pasiranog paradajza – 1 kg luka – 200 ml crnog vina – 100 ml sirćeta – 2 kašike šećera – 1 kašičica bosiljka – 1 kašičica mljevenog chillija – so, biber Način pripreme Luk sitno nasjeckajte pa izdinstajte na maslinovom ulju. Dodajte vino i kuhajte dok ne ispari alkohol. Umiješajte paradajz, sirće…
Sastojci (za oko 800 gr sira): 4l sveže pomuzenog mlijeka 1 kašika sirila so Priprema: U mlako mlijeko sipajte kašiku sirila, promješajte i poklopite, pa ostavite preko noći na sobnoj temperaturi.U mlako mlijeko sipajte kašiku sirila, promješajte i poklopite, pa ostavite preko noći na sobnoj temperaturi. Ujutru procjedite usireno mlijeko kroz pamučno platno pa okačite…
Sastojci – 4 ½ čaše bjelanaca – ½ čaše šećera u prahu – 2/3 čaše šećera – ½ kašičice sirćeta Način pripreme Hladna bjelanca uspite u posudu sa dvije vrste šećera. Mutite 10-ak minuta mikserom na najvećoj brzini pa dodajte sirće. Mutite još 5 minuta pa kašikom vadite smjesu u namašćenu tepsiju. Pecite u rerni…
Sastojci – 500 gr tjestenine – 250 gr bifteka – 250 gr šampinjona – 250 ml vrhnja za kuhanje – 100 gr mini paradajza – 1 luk – 1 kašika pesta – maslinovo ulje – so, biber Način pripreme Luk sitno isjeckajte i prodinstajte na maslinovom ulju. Dodajte biftek izrezan na kockice i dinstajte dok…
Sastojci Biskvit – 3 jaja – 5 žlica šećera – 3 žlice tople vode – 3 žlice brašna – 3 žlice kakao – 1/2 praška za pecivo Preljev – 1/2 dcl mlijeka – 2 pune žlice nesquika ili nescafe Bijela krema – 6 dcl mlijeka – 5 žlica šećera – 6 žlica gustina – 2…
Sastojci – 4-5 manjih tikvica (zavisi od smjese) – 1 paradajz Za smjesu: – 2 manje glavice luka – 1 veca zelena paprika – malo vise od pola case rize – 1 saka sitno isjeckanog svjezeg persuna – 1 saka sitno isjeckanog svjezeg kopara – 150 gr mljevenog mesa – 1,5 kasika paradajz pirea –…
