Čokoladne kocke sa kokosom

Sastojci:

80 gr čokolade za kuhanje
80 gr maslaca
70 gr šećera u prahu
1 jaje
150 gr brašna
2 kašike kakaoa

Za fil od kokosa:

225 gr kokosa
395 ml mlijeka
2 jaja

Za čokoladni preljev:

100 gr maslaca
300 gr čokolade za kuhanje

Priprema: 

– Izlomite čokoladu i stavite u posudu iznad šerpe sa ključalom vodom.

– Miješajte kašikom iznad ključale vode dok se čokolada potpuno ne istopi.

– U posebnoj posudi umutite maslac i šećer.

– Kada dobijete kremastu masu dodajte čokoladu i jaje, pa miješajte dok se smjesa ne ujednači.

– Na kraju umiješajte brašno i kakao.

– Smjesu rasporedite u pleh dimenzija 16 x 25 cm obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta na 180 °C.

– U međuvremenu napravite fil od kokosa.

– Stavite kokos, mlijeko i jaje u jednu posudu, pa izmiješajte.

– Premažite preko kore koja se pekla, vratite u rernu i pecite 25 minuta.

– Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi kako biste mogli premazati čokoladni preljev.

– Da biste napravili čokoladni preljev istopite maslac, dodajte čokoladu, pa na laganoj temperaturi miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

– Premažite cijeli kolač pripreljenim preljevom, ostavite u frižider 20-ak minuta, a zatim izrežite na kocke (12 komada).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.