Sastojci:
80 gr čokolade za kuhanje
80 gr maslaca
70 gr šećera u prahu
1 jaje
150 gr brašna
2 kašike kakaoa
Za fil od kokosa:
225 gr kokosa
395 ml mlijeka
2 jaja
Za čokoladni preljev:
100 gr maslaca
300 gr čokolade za kuhanje
Priprema:
– Izlomite čokoladu i stavite u posudu iznad šerpe sa ključalom vodom.
– Miješajte kašikom iznad ključale vode dok se čokolada potpuno ne istopi.
– U posebnoj posudi umutite maslac i šećer.
– Kada dobijete kremastu masu dodajte čokoladu i jaje, pa miješajte dok se smjesa ne ujednači.
– Na kraju umiješajte brašno i kakao.
– Smjesu rasporedite u pleh dimenzija 16 x 25 cm obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta na 180 °C.
– U međuvremenu napravite fil od kokosa.
– Stavite kokos, mlijeko i jaje u jednu posudu, pa izmiješajte.
– Premažite preko kore koja se pekla, vratite u rernu i pecite 25 minuta.
– Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi kako biste mogli premazati čokoladni preljev.
– Da biste napravili čokoladni preljev istopite maslac, dodajte čokoladu, pa na laganoj temperaturi miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
– Premažite cijeli kolač pripreljenim preljevom, ostavite u frižider 20-ak minuta, a zatim izrežite na kocke (12 komada).
