Sastojci:
– 2 zrele banane
– 4 jajeta
– 250 grama crne čokolade
Priprema:
Najpre otopite 150 grama čokolade na pari i ostavite da se prohladi. Odvojte žumanca od belanaca, a žumanca umutite sa čokoladom dok ne dobijete jedinstvenu smesu.
Zatim u odvojenoj posudi mutite belanca mikserom dok ne dobijete sneg, pa to sjedinite sa žumancima i čokoladom i lagano mešajte.
Kalup obložite papirom za pečenje, pa izlijte smesu i pecite oko pola sata na 160 stepeni.
Dok se to peče, banane izgnječite štapnim mikserom, otopite preostalih 100 grama čokolade, pa pomešajte sa bananama. Kad se kora prohladi, prelijte dobijenim filom od banana i stavite u frižider da se stegne.
izvor b92.net
