Sastojci
– 500 g brašna
– 3 jajeta
– 2 dl kisele vode
– 6 dl mleka
– kašičica soli
– ulje
Fil:
– 400 grama sitnog sira (urda)
– 3 jaja
– 1 jogurt
– so
– Pavlaka za premazivanje
Način pripreme
Brašno pomešati sa jajima, dodati so, kiselu vodu i malo mleka.Promešajte mikserom da se ne bi stvorile grudvice. Dodajte preostalo mleko i promešajte varjačom.
Pecite palačinke u nauljenom tiganju. Ulje možete dodati i u smesu za palačinke.Pecite palačinke sa obe strane da blago porumene, sve dok se smesa nepotroši.
Fil:
Sir pomešajte sa jajima, dodajte jogurt i malo soli (so, ako sir nije slan).Pripremljenim filom filujte palačinke, urolajte i ređajte u podmazan pleh.
I tako poređane palačinke premažite pavlakom. Zapecite palačinke 15-20 minuta u zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Secite i služite.Palačinke koje možete pripremiti za doručak ili večeru.
Izvor: torteikolacici.com
