Sastojci:
Nadošlo testo za hljeb:
2 kašike maslinovog ulja
2 šolje spanaća, naseckanog (možete koristiti i zamrznuti)
1 čen bijelog luka, naseckan
85 gr krem sira, omekšalog
1/2 šolje kisele pavlake sa manje masnoće
2 kašike narendanog parmezana
1/3 šolje narendanog mocarela sira
Ljuta papiričica, so sa bijelim lukom u prahu, biber i morska so (količine po ukusu)
Priprema:
Rernu zagrijte na 180C. Nauljite 10 kalupa za mafine (koristite tepsiju od 12 kalupa, samo dva ostavite nenauljena).
Od testa za hljeb otkidajte komadiće i pravite mini krugove širine oko 7 cm, malo ih spljoštite (kao na fotografiji), pa utisnite u kalup (pokrijte dno i stranice). Ostavite sa strane.
Ulje zagrijte u tiganju na srednoj temperaturi, pa dinstajte spanać dok ne omekani, dodajte bijeli luk, pa izmješajte. Sklonite sa šporeta.
Premjestite spanać u posebnu posudu, pa mu dodajte krem sir, kiselu pavlaku, parmezan i začine po želji. Sve dobro izmješajte. Rasporedite smijesu po pripremljenim hljebnim kalupićima. Pospite narendanim sirom.
Pecite 15 do 20 minuta ili dok rubovi čamčića ne porumene. Izvadite iz rerne i ostavite da se hlade par minuta.
