Sastojci
700 g mlevenog mesa, crveni luk, pet jaja, 400 ml kisele pavlake, 0,5 l kisele vode, sol, biber, 500 grama kora za gibanicu
Priprema
Na ugrejanom ulju prepržito sitno nasjeckan luk dok ne postane staklast, dodajte mu sol i biber, a količinu odredite sami po vlastitom ukusu. Nakon što su začini pustili aromu, a luk dobio boju, počnite slagati burek.
Namastite pleh za pečenje, a svoj burek složite na stolu. Stavite prvo jedan sloj kora, a potom sloj mesa te nastavite dok ne potrošite kore i nadev. Zarolajte burek u oblik puža, stavite u pleh za pečenje.
U međuvremenu umutite jaja, pavlaka, malo soli i kisele vodu i prelijte preko bureka i pecite 40-ak minuta na 180 stepeni.
