Savršeni spoj čokolade, banane i kikirikija prava je poslastica. Odlična je ideja za bilo kakvu proslavu ili druženje.
Sastojci:
– 200 g keksa
– 100 g kikirikija
– 100 g maslaca (vegan: margarin, kokos maslac)
– prstohvat soli
– kalup 18 centimetara
– 1 banana
– 150 g čokolade
– 300 g krem sira (vegan: bijeli tofu)
– 100 g šećera u prahu (ili drugog zaslađivača)
– 300 ml vrhnja (vegan: biljno)
– bijela čokolada za ukrašavanje (ili nešto po želji)
Priprema:Blago pržite 100 grama kikirikija u tavi, posolite ih malo, a zatim prebacite u blender i miksajte ih. Ručno usitnite 200 grama keksa, a zatim koristite štapni mikser za daljnje usitnjavanje. U zdjeli pomiješajte kikiriki i usitnjene kekse, te dodajte 100 grama rastopljenog maslaca. Smjesu prenesite u kalup obložen papirom za pečenje i dobro je utisnite. Nadalje, istucite 200 ml vrhnja sa 100 grama šećera u prahu pomoću miksera.
U drugoj zdjeli, koristite mikser za “istući” 300 grama krem sira, a zatim dodajte pripremljenu kremu od vrhnja i šećera u prahu, miješajući dok se dobro ne sjedini. Nanesite dio ove kreme na prethodno pripremljenu podlogu u kalupu. Narezane kolutiće banane rasporedite preko kreme, a zatim premažite slojem dodatne kreme. Otopite 150 grama čokolade na pari zajedno sa 100 ml vrhnja i prelijte polovicu od ove smjese preko kolača.
Premažite preostali sloj kreme preko kolača, a zatim prelijte preostalim dijelom rastopljene čokolade i izravnajte površinu. Pospite kolač mrvicama bijele čokolade za ukras. Ostavite ga da odstoji u hladnjaku nekoliko sati prije nego ga poslužite.
izvor 24sata.hr
