Istraživanja pokazuju da jedenje banane može da smanji rizik od srčanih napada i moždanih udara, kao i da smanji rizik od dobijanja nekih vrsta raka.
Sastojci:
5 banana, 2 jaja, 100 g i još 3 kašike šećera, 50 g brašna, pola kašičice praška za pecivo, 3 kesice vanilin-šećera, 50 g gustina, 500 ml mlijeka, 8 listova želatina, 2 kesice vanilin-pudinga, 800 g slatke pavlake i 100 g mliječne čokolade.
Priprema:
Žumanca umutite sa 1,5 kašika mlake vode, a zatim umiješajte 75 g šećera. Izmiksajte čvrst snijeg od bjelanaca i 25 g šećera, sjedinite sa umućenim žumancima i postepeno dodajte brašno s praškom za pecivo i gustinom. Tijesto sipajte u okrugli kalup obložen masnim papirom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Šest listova želatina omekšajte u hladnoj vodi. Puding skuhajte s mlijekom i tri kašike šećera prema uputstvu na pakovanju, dodajte ocijeđen želatin, promiješajte i ohladite. Mikserom umutite šlag od 600 g slatke pavlake i vanilin-šećera, pa umiješajte u ohlađen puding. Na ohlađenu koru stavite prsten za tortu. Banane ogulite, prepolovite uzdužno, rasporedite po kori, nafilujte puding-kremom i ostavite u frižideru tri, četiri sata.
Na pari otopite komade čokolade i 200 g šlaga, dodajte preostale omekšale i ocijeđene listove želatina, procijedite, miješajte dok ne bude mlako i odmah prelijte površinu torte, ohladite u frižideru i uklonite prsten. Ukrasite bananama, šlagom, rendanom čokoladom i poslužite. Banane imaju malo kalorija i masti, nemaju natrijum i holesterol. One sadrže vitamin C, kalijum, vlakana i vitamin B6.
