Sastojci za biskvit:
Prašak za pecivo, 7 jaja, 6 kašika šećera, 3 kašike kakaa, 3 kašike brašna, za kremu: 4 banane, 3 vanilin-šećera, 4 jaja, 200 g maslaca, 170 g šećera i 250 g čokolade za kuhanje
Priprema:
Postoji li nešto bolje od slasne kombinacije čokolade, banana i sočnog biskvita? Upravo se zbog svih navedenih sastojaka mačije oči smatraju jednim od najpopularnijih kolača koje vole jesti djeca i odrasli. Vrijeme je da pokušate napraviti kolač zabavnog imena i još boljeg okusa. Uzmite i dovoljno vremena i provjerite imate li sve potrebno kako biste mogli napraviti kolač. Kao i kod svega ostalog, tako i ovdje treba paziti na određeni red. Prvo krenite s biskvitom. Potrebno je odvojiti bjelance od žumanca i miješati žumance sa šećerom sve dok ne postane pjenasto. Nakon toga dodajte kakao, prašak za pecivo i brašno. Na kraju dodajte bjelance i još jednom promiješate.
Sljedeća na redu je ukusna krema. Kako bi bila savršena, potrebno je pomiješati vanilin-šećer i jaja dok ne dobijete pjenastu smjesu. Smjesu potom treba staviti na paru i kuhati 10 minuta uz konstantno miješanje. Kremu maknite s pare i dodajte čokoladu koju ste izlomili na nekoliko komadića. Potrebno je miješati dok se sastojci u potpunosti ne sjedine.
Na kraju dodajte maslac. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite biskvit 20 minuta. Ostavite ga da se ohladi i nakon toga premažite kremom. Banane rasporedite na dvije strane. Zamotajte roladu, premažite ostatkom kreme i ostavite da se ohladi.
