Sočni muffini bez brašna napravljeni od kesten pirea s preljevom od čokolade savršen su jesenski desert.
Sastojci:
Muffini:
440 g kesten pirea
6 jaja
180 g šećera
200 g mljevenih badema
1 žličica praška za pecivo
Preljev:
200 g čokolade za kuhanje
400 ml vrhnja za šlag
Dodatno:
komadići lješnjaka za ukras
Priprema:
Pripremite smjesu za muffine:Kesten pire stavite u veliku zdjelu i izgnječite ga vilicom. Jaja i šećer izmiksajte mikserom pa pola smjese s jajima umiješajte u smjesu s kesten pireom. Dodajte bademe i prašak za pecivo pa nježno umiješajte ostatak jaja.
Ispecite:Tijesto stavite u kalupe za muffine i pecite 25-30 minuta na 180 stupnjeva. Izvadite i pustite da se muffini ohlade.
Pripremite preljev i dekorirajte:Otopite čokoladu zajedno s vrhnjem za šlag i prelijte po muffinima, a zatim ih dekorirajte komadićima lješnjaka.
izvor index.hr
