Najmekše i najvazdušastije MEKIKE: Recept za kojim je odlepilo više od 4 miliona ljudi.Napravite odlične mekike bez kvasca sa sastojcima koje već imate kod kuće.
Sastojci:350 g brašna,10 g praška za pecivo,1 kašičica sode bikarbone,225 ml hladnog mleka,2 ravne kašičice soli,12 ml ulja.
Priprema:
Pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i postepeno sipajte mleko.Sjedinite smesu, pa sipajte ulje.Umesite testo i pokrijte, pa ostavite 40 minuta.Testo zatim premesite, umotajte u providnu foliju, pa ostavite da odmori oko 4-5 sati na sobnoj temperaturi ili stavite u frižider preko noći.Razvucite testo prstima ili oklagijom, na 1/2 cm debljine, pa isecite trake.
Zatim uzmite štapić za ražnjiće i malo ga pokvasite.Pritisnite po sredini svaku traku od testa, a zatim stavite dve trake jednu na drugu i opet pritisnite po sredini.Pržite u zagrejanom ulju.
Izvor:kurir.rs
