Sastojci:
Za biskvit:jaja 2;šećer 400 g;ulje 2 dl;mleko 4 dl;brašno 400 g;prašak za pecivo 1 kesica;mleveni orasi 200 g
Za cokoladni krem:mleko 7 dl;šećer 8 (supenih) kašika;puding od vanile 2 kesice;puter (margarin) 250 g;čokolada za kuvanje 100 g
Glazura :čokolada za kuvanje 200 g
Kako pripremiti:
Priprema biskvita: Umutite jaja sa šećerom. Postepeno dodajte ulje i mleko i mešajte da se sjedini. Umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, a na kraju i mlevene orahe. Pripremljenu smesu izlijte u papirom za pečenje postavljenu pravougaonu tepsiju, pa pecite u rerni zagrejanoj na 180 ºC oko 20-30 minuta, u zavisnosti od debljine testa. Napomena: Ovo je mera za veliki pleh.
Po isteku 20 minuta proverite viljuškom da li je biskvit pečen, ako je viljuška čista kad se izvuče iz sredine izvadite tepsiju iz rerne, u suprotnom produžite pečenje na po 5 minuta. Pečen biskvit ostavite da se ohladi. Priprema krema: U odgovarajuću šerpicu stavite veći deo mleka i šećer, zagrevajte do kjučanja, pa umešajte prašak za puding rastvoren u preostalom hladnom mleku.
Mešajte dok se masa ne zgusne, pa sklonite sud sa vatre i dodajte rastopljenu cokoladu i puter/margarin isečen na kockice da se rastope. Dobro sve promešajte da se masa izjednači. Topli krem nanesite na biskvit, poravnajte, pa stavite glazuru od čokolade.
Glazura: Čokoladu otopite na pari sa malo vode i dok je još vruća preliti preko čokolade. Rashlađen kolač isecite na kocke ili štangle i poslužite.
izvor blic.rs
