Sastojci:
4 komada pilećih prsa
1,5 šolja (od 200 ml) obarenog spanaća
1 šolja iskomadanog mocarela sira
Maslinovo ulje
Jerk začinska mešavina (ili neki drugi ljuti začinski sos ili miks)
So
Prezle (dovoljno da uvaljate svaku pileću rolnicu)
Priprema:
Spanać obarite (ako koristite svež) ili samo otopite ako koristite zamrznut. Možete ga malo popržiti, udinstati na ulju sa pavlakom i belim lukom.
Od pilećih prsa napravite tanke šnicle. (Najbolje šire uzdužne trake). Na svaku traku stavite malo spanaća i malo sira. Umotajte ih i pričvrstite čačkalicom da smesa ne bi iscurela (verovatno će ionako malo iscureti, ali ne brinite, jelo će i dalje biti fenomenalno).
Poprskajte svaku rolnicu sa malo maslinovog ulja (u nedostatku može i obično suncokretovo), pa ih uvaljajte prvo u jerk mešavinu, pa u prezle. (Ako koristite neki svoj suvi začinski miks, možete ga pomešati sa prezlama i u to sve uvaljati rolnice).
Ređajte rolnice u tepsiju na foliju (malo nauljenu) ili na papir za pečenje, pa pecite na 180C 40 minuta.
Služite tople. Prijatno! Pročitajte i recept za Pileće rolnice – brzo i lako.
