Kora:6 bjelanjaka;6 žlica šećera;100 g lješnjaka;6 žlica brašna
Krema:6 žumanjaka;8 žlica šećera;2 pudinga od vanilije ili slatkog vrhnja;2 žlice brašna;litra mlijeka;vanilin šećer;250 g maslaca ili margarina;50 g šećera u prahu;četiri žlice Nutelle;petit keks
Priprema:Ispecite lješnjake, ohladite ih i ogulite. Isjeckajte ih na komadiće. Bjelanjke umutite u čvrst snijeg, postupno dodajte šećer, a na kraju ubacite brašno. U kalup stavite lješnjake, a preko njih smjesu za koru. Stavite da se peče desetak minuta. Ohladite koru.
U posudu ulijte 800 mililitara mlijeka da zakuha s vanilin šećerom. Dodajte pomiješanih šest žumanjaka sa šećerom. U drugu posudu stavite dva pudinga, dvije žlice brašna i 200 mililitara mlijeka. Sjedinite smjese.
U zakuhano mlijeko dodajte smjesu i miješajte na vatri dok se krema ne zgusne. Ostavite je da se ohladi. U drugoj posudi pjenasto umutite margarin (maslac) sa šećerom u prahu. Postupno dodajte ohlađenu kremu. Kada se masa sjedini, podijelite je na dva dijela. U jedan dio stavite tri žlice Nutelle i izmiksajte.
Koru okrenite tako da vam lješnjaci budu gore. Premažite ih Nutellom. Stavite žutu kremu, a zatim preko nje poredajte petit keks. Nakon toga dodajte čokoladnu kremu. Ostavite tortu na dva sata da se hladi u hladnjaku. Kada se stegne, ukrasite je po želji šlagom ili kremom od vanilije ili je jednostavno prelijte istopljenom crnom čokoladom.
izvor dnevno.hr
